Хватит покупать и есть непонятно ЧТО под кодовым названием «КРЕВЕТКА»
Выращиванием рыбы в нашей стране занимается все кому не лень, а креветкой НИКТО.
Предлагаю занять эту нишу и за три года охватить 95% рынка продажи ЖИВОЙ КРЕВЕТКИ.
Объектом инвестирования является рыбоводное предприятие, предназначенное для промышленного разведения Гигантской пресноводной креветки. Предлагаемые нами модифицированные энергосберегающие установки замкнутого водообеспечения (УЗВ) позволяют не только повысить плотность посадки креветки на квадратный метр по сравнению с открытыми прудами, но и постоянно контролировать условия ее выращивания, что позволяет производить экологически чистую продукцию.
Эко-акваферма представляет собой вертикально-интегрированную структуру, объединяющую мощности по выращиванию креветки, получению посадочного материала и лаборатории для проведения научно-исследовательской работы.
Анализ розничной торговли рыбной продукции в Украине убедительно показывает, что выигрывает на рынке тот, кто может обеспечить потребителю, поставку свежей продукции.
Этот постулат в полной мере относится и к креветкам. Вспомните в каком «ужасном» виде Вы приобретаете этот деликатес. Порой непорядочные поставщики умудряются два, а то и три раза замораживать и перемораживать импортируемую продукцию, увеличивая долю воды в несколько раз. Учитывая вышесказанное, предлагается совершенно новый подход к выращиванию Гигантской пресноводной креветки, который позволяет производить деликатесную продукцию в непосредственной близости к городской черте.
«СВЕЖЕЕ НЕ БЫВАЕТ» — девиз проекта.
Продукт
Основным продуктом, с которым акваферма выходит на рынок морепродуктов Украины является Гигантская Пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii).
Ареал обитания гигантской пресноводной креветки M. rosenbergii охватывает Индию, Вьетнам, Малайзию, Северную Австралию, Филиппины и Новую Гвинею. Заселяет пресные и солоноватые водоемы (низовья рек, эстуарии). Срок жизни креветок до четырех лет. Взрослые особи достигает в природе размеров до 32 см и веса до 250 гр. Креветка обладает исключительно высоким темпом роста: за 6 месяцев набирает в среднем 30-50 гр. Отдельные экземпляры за 6 месяцев могут набирать вес до 80-100 гр. По внешнему виду и размерам она подобна тигровой креветке.
Гигантская пресноводная креветка обладает деликатесными вкусовыми качествами и является диетическим продуктом с высоким содержанием белка, и при этом не содержит большого количества жиров. Одним из основных свойств мяса креветки является наличие жирных кислот, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, и тем самым предотвращает образование холестериновых отложений и связанных с ними серьезных заболеваний сосудов и сердца.
Калорийность мяса креветки составляет всего - 98 кКал..
В наши дни этот морепродукт приобрёл огромную популярность и его легко найти в любом супермаркете и меню ресторана.
Однако согласно выводам учёных, которые приводит NEWSru.com, королевские креветки, завезённые на Украину из азиатских стран, выращены искусственно с помощью антибиотиков, стимуляторов роста и не натуральных кормов. В этом случае такой полезный для здоровья продукт может нанести непоправимый вред нашему организму.
Поэтому мы и предлагаем продажу только ЖИВОЙ креветки.
Основные направления деятельности предприятия:
Выращивание креветки с использованием установки замкнутого водоснабжения;
Создание маточного стада для получения посадочного материала;
Создание экспериментальной лаборатории для отработки методик выращивания различных водных гидробионтов;
Обучение современным методам выращивания креветки.
РЫНКИ И КОНКУРЕНЦИЯ
Конкуренты, занимающиеся выращиванием креветки в УЗВ, в нашем регионе и на территории Украины ОТСУТСТВУЮТ. Фактически на сегодняшний день рынок живой креветки свободен, не считая конкурентов с Республике Крым, которые занимаются сезонным выращиванием креветки в прудах. Спрос же, на креветку в последнее время только увеличивается. Это говорит о том, что проблем со сбытом у фермерского хозяйства быть не должно.
Учитывая вышесказанное, наш проект делает основную ставку на уникальный продукт, а именно живую креветку, которой нет на рынке городов Украины.
Удачное географическое месторасположение аквафермы по выращиванию гигантской пресноводной креветки позволит реализовывать продукцию в таких крупных городах как Одесса и Николаев. В общей сложности население этих двух городов составляет около 1,5 млн. человек. Это очень большой рынок сбыта.
Основные клиенты фермы по разведению креветки – рестораны, курортные комплексы, предприятия общественного питания. Для этой категории потребителей важным критерием является высокий уровень качества и свежесть продукции. В них будет поставляться живая креветка весом 30-50 грамм (под заказ 100-150 грамм).
На сегодняшний день, оптовая цена реализации мороженной импортной креветки аналогичного класса составляет в среднем 18-22 у.е./кг. Пик продаж приходится на летний сезон и в предпраздничные дни. В данные периоды возможен незначительный рост цен. В целом же, спрос на живую креветку практически не имеет сезонности.
Предполагается, что первая партия креветки начнет реализовываться через 6 месяцев работы фермы. Далее возможна суточная отгрузка товарной продукции.
Простое сравнение цен на аналогичную импортную продукцию в Киеве, Одессе и Николаеве, с ценами на продукцию предприятия показывает ее конкурентоспособность и позволяет с уверенностью прогнозировать выполнение плановых показателей по объему сбыта товарной продукции.
Подводя итог вышесказанному можно сделать следующие выводы, а именно:
- Живая креветка будет пользоваться высоким спросом, увеличение объемов предложения по данному виду продукции может положительно сказаться на ценовой политике.
- Полное отсутствие на рынке товаров деликатесного ассортимента живой креветки выращиваемой аквафермой позволит сформировать оптимальный уровень цены за товар, что позволит достичь высоких показателей рентабельности.
- Использование предприятием современной технологии производства и гибкой схемы сбыта готовой продукции позволит реализовывать товарную продукцию в полном объеме.